7.2分
185人已做过
共9图
老爸的油渣饼
水浮莲眼
难度:一般，配方:油渣、面粉、菜油，步骤:1.油渣切碎末，葱切末，和面。面团 2.油渣末平均摊到面皮上 3.葱末也平均摊上去。 4.小心的把面皮卷起来
一般
油渣 、葱 、面粉 、菜油 、盐
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油渣切碎末，葱切末，和面。
面团醒半小时后拿出，擀成一整张大面皮。均匀的撒上盐。
PS：面粉里面打个鸡蛋，比较香。
步骤2.
油渣末平均摊到面皮上
步骤3.
葱末也平均摊上去。
步骤4.
小心的把面皮卷起来
步骤5.
面皮卷切段，大概7-8CM宽一段的样子
步骤6.
拿起一段，两边收口捏起来，按成团，擀成饼。葱露出来没关系，煎起来香香的。
步骤7.
油不要多，饼下锅后，摇一下，确认饼底面都沾上菜油了，大概10秒内加水，马上盖锅盖。
步骤8.
煎到水没了，翻面，再加水，盖锅盖，水再次煎没了就可以出锅啦
