照烧鳗魚

6.6分

143人已做过

公仔思乐冰

难度:一般，配方:鳗魚、老抽、酱油、料酒，步骤:1.鳗魚去骨洗净，用盐、胡椒粉、料酒 2.老抽、酱油、料酒倒入碗里拌匀，冰 3.腌好的鳗魚切片 4.锅里热油，放入鳗魚片煎至二面金黃

一般

鳗魚 1条、老抽适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、冰糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鳗魚去骨洗净，用盐、胡椒粉、料酒腌20分钟

步骤2.

老抽、酱油、料酒倒入碗里拌匀，冰糖备用

步骤3.

腌好的鳗魚切片

步骤4.

锅里热油，放入鳗魚片煎至二面金黃色

步骤5.

倒入调料和冰糖，小火焖15分钟，最后大火收汁即可。

步骤6.

晾涼后切块，爱大块啃的请忽略哈。

包含此做法的食谱

胡椒粉酱油料酒老抽胡椒老抽酱油

窍门配方

照烧鳗魚

鳗魚去骨洗净，用盐、胡椒粉、料酒腌20分钟

老抽、酱油、料酒倒入碗里拌匀，冰糖备用

腌好的鳗魚切片

锅里热油，放入鳗魚片煎至二面金黃色

倒入调料和冰糖，小火焖15分钟，最后大火收汁即可。

晾涼后切块，爱大块啃的请忽略哈。