芥蓝蟹味菇

6.6分
751人已做过
10分钟以内 一般 家常 炒锅、茶匙

配方

12种材料
芥蓝 250克、胡萝卜 1个、蟹味菇 200克、蒜末 1汤匙、蚝油 2汤匙、姜末 适量、白糖 1茶匙、鸡精 少许、香油 1茶匙、水 1碗、水淀粉 适量、油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材，芥蓝去掉老叶老根洗净，蟹味菇去掉根部洗净，胡萝卜去皮切片
步骤2.
烧锅开水，加适量盐和食用油，把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份
步骤3.
烫熟的芥蓝菜摆盘备用。蟹味菇也稍稍烫一下捞出
步骤4.
炒锅爆香姜蒜
步骤5.
加入蚝油，水，白糖，煮开。加胡萝卜片，蟹味菇。再次煮开，水淀粉勾芡，再根据口味调入适量鸡精。出锅前淋入1茶匙香油拌均匀。全部淋到摆盘的芥蓝上面。

包含此做法的食谱

水淀粉 菜摆盘 鸡精 萝卜 盐和 白糖 摆盘

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芥蓝蟹味菇
准备好所有食材，芥蓝去掉老叶老根洗净，蟹味菇去掉根部洗净，胡萝卜去皮切片
烧锅开水，加适量盐和食用油，把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份
烫熟的芥蓝菜摆盘备用。蟹味菇也稍稍烫一下捞出
炒锅爆香姜蒜
加入蚝油，水，白糖，煮开。加胡萝卜片，蟹味菇。再次煮开，水淀粉勾芡，再根据口味调入适量鸡精。出锅前淋入1茶匙香油拌均匀。全部淋到摆盘的芥蓝上面。