6.3分
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鲜咸清香软糯的糯米饭
西瓜妹小汤圆
难度:一般，配方:春笋、豌豆、土豆、香菇，步骤:1.前夹肉剁烂，不需要像做肉丸那么细 2.热锅倒入油，不需要太多，因为肉末 3.肉末炒出香味后先放入香菇和葱，继 4.出锅前放适量芝麻香油搅拌一下，再
一般
咸
压力锅
前夹肥瘦肉 2两、春笋 4两左右、豌豆 2两、土豆 一个、香菇 四个、葱姜 若干、蚝油 、糯米 3两、饭米 1两
步骤1.
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前夹肉剁烂，不需要像做肉丸那么细，可以有颗粒感。其他材料洗净切丁。
步骤2.
热锅倒入油，不需要太多，因为肉末里的肥肉会出点油。姜和肉末一起放入锅内煸炒，约五分钟后放入适量蚝油提鲜（蚝油可放可不放，看个人爱好）。
步骤3.
肉末炒出香味后先放入香菇和葱，继续煸炒，接着可陆续放入其他食材。目测快要熟的时候放盐，搅拌均匀后倒入已放入洗净糯米的压力锅中（已参入足够的水）略微搅拌下就可以开煮了，剩下的事情就交给压力锅好了。
步骤4.
出锅前放适量芝麻香油搅拌一下，再撒点葱花、黑芝麻，完美。
