8.7分
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蜂窝蛋糕
爱小吃801
难度:难，电器:烤箱，配方:低粉、奥利奥粉、玉米油、牛奶或水，步骤:1.油、奶、10克糖充分搅拌至出现粘 2.筛入低粉 3.低粉搅拌均匀，不要过度搅拌 4.加入蛋黄
难
烤箱
鸡蛋普通大小 3个、低粉 35克、奥利奥粉 35克、玉米油 30克、白砂糖蛋黄 10克、白砂糖蛋白 30克、牛奶或水 40克、柠檬汁 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油、奶、10克糖充分搅拌至出现粘稠状
步骤2.
筛入低粉
步骤3.
低粉搅拌均匀，不要过度搅拌
步骤4.
加入蛋黄
步骤5.
此时蛋黄糊很细腻光滑
步骤6.
加入磨成粉的奥利奥碎，搅拌均匀
步骤7.
打发蛋白就不啰嗦了，分三次加入砂糖，打至接近干性状态
步骤8.
三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌，是翻拌哦
步骤9.
再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
步骤10.
这是6寸的量，我做了两个四寸，多出了一个小杯子，上火140、下火150，40分钟，仅作参考啊，根据自家烤箱情况调整
步骤11.
出炉立刻倒扣，彻底凉了再脱模
步骤12.
用奶茶管戳几个洞，因为没加竹炭粉，所以成品颜色比较浅，但是木有关系啊，我又弄了些奥利奥粉撒上去，嘿嘿，颜色还不错吧
