6.8分
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欧芹薄荷蛋糕/香菜薄荷蛋糕
LittleA
难度:一般，配方:鸡蛋常温、细砂糖、欧芹、薄荷，步骤:1.薄荷称量1/2杯(压紧状态)，欧 2.薄荷和欧芹加橄榄油和水榨成泥。 3.全蛋液加糖和盐高速打发五分钟之内 4.加入欧芹薄荷泥，翻拌均匀。
一般
鸡蛋常温 2个、细砂糖 30g、盐 1g—2g、水 15g、橄榄油植物油 60g、欧芹 60g—80g、薄荷 20g、玉米淀粉 10g、低筋面粉 60g—80g
步骤1.
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薄荷称量1/2杯(压紧状态)，欧芹称量1—2杯(压紧状态)。
我用香菜代替了欧芹…味道更重
步骤2.
薄荷和欧芹加橄榄油和水榨成泥。
我把橄榄油换成了植物油。
步骤3.
全蛋液加糖和盐高速打发五分钟之内，至滴落的蛋糊不会马上消失状态。
步骤4.
加入欧芹薄荷泥，翻拌均匀。
步骤5.
筛入面粉，翻拌均匀。
步骤6.
模具垫油纸，倒入蛋糕糊，震模。
180℃烤12分钟。
