蔓越梅饼干

6.3分

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Q俏

难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、黄油、蔓越梅干、糖粉，步骤:1.准备好材料。 2.黄油切小块室内软化，如果室内不容 3.加入鸡蛋搅拌均有后（温度不能太热 4.筛入低筋面粉

一般烤箱

低筋面粉 120g、黄油 75g、蔓越梅干 35g、糖粉 60g、鸡蛋 1个（我用的是土鸡蛋比较小）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料。

步骤2.

黄油切小块室内软化，如果室内不容易就隔热融，加入糖粉搅拌均匀，不要打发（特别提醒隔热黄油时间不要太长）

步骤3.

加入鸡蛋搅拌均有后（温度不能太热，否则鸡蛋成蛋花了），再加入蔓越梅干。

步骤4.

筛入低筋面粉

步骤5.

搅拌均后成为面团，用手揉成15cm左右的长方形（避免揉时面粉团粘手，可以用油纸板包着做成形状，做的时候得出来的经验……非常好用）放入冰箱冷冻室冻硬后切成0.7左右的片放入烤盘（垫层油纸），放入预热烤箱中165度，上下烤30分钟左右即可。

包含此做法的食谱

鸡蛋烤箱烤蔓越梅干面团好用黄油糖粉

窍门配方

蔓越梅饼干

准备好材料。

黄油切小块室内软化，如果室内不容易就隔热融，加入糖粉搅拌均匀，不要打发（特别提醒隔热黄油时间不要太长）

加入鸡蛋搅拌均有后（温度不能太热，否则鸡蛋成蛋花了），再加入蔓越梅干。

筛入低筋面粉

搅拌均后成为面团，用手揉成15cm左右的长方形（避免揉时面粉团粘手，可以用油纸板包着做成形状，做的时候得出来的经验……非常好用）放入冰箱冷冻室冻硬后切成0.7左右的片放入烤盘（垫层油纸），放入预热烤箱中165度，上下烤30分钟左右即可。