大薯饼

6.9分

144人已做过

婷婷_z3ec

难度:一般，配方:大薯、鸡蛋、葡萄干、桂花，步骤:1.大薯煮熟，捣碎，捣碎很重要，不然 2.加适量葡萄干和桂花，桂花增香的， 3.加一颗蛋，适量面粉和蜂蜜，搅拌搅 4.锅里放点点油，烧热，小火，放饼。

一般香甜保鲜膜

大薯 1只、鸡蛋 1颗、葡萄干若干、桂花若干、面粉 100g、蜂蜜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

大薯煮熟，捣碎，捣碎很重要，不然饼颗粒感太强。用煮而不是蒸，一是省事，而是有水也没关系，反正会加面粉的。

步骤2.

加适量葡萄干和桂花，桂花增香的，做甜饼我喜欢放。葡萄干绝对要放，饼会很好吃。

步骤3.

加一颗蛋，适量面粉和蜂蜜，搅拌搅拌搅拌。我为了避免饼干，做的比较稀。为了饼的造型好看，其实可以干些，好成型。弄好了用保鲜膜包起来，放30分钟。

步骤4.

锅里放点点油，烧热，小火，放饼。如果浆比较干，就可以做造型了放下去，比较湿就在锅里做造型了。

步骤5.

两边煎到金黄色，用锅铲稍微压压煎。煎好起锅。就可以食啦～

步骤6.

咬一口真的很松软，香甜，不时吃到葡萄干。幸福满满。可以配点饮料或酱做早餐，下午茶都是非常推荐的。

包含此做法的食谱

下午茶蜂蜜我喜欢甜饼

窍门配方

大薯饼

大薯煮熟，捣碎，捣碎很重要，不然饼颗粒感太强。用煮而不是蒸，一是省事，而是有水也没关系，反正会加面粉的。

加适量葡萄干和桂花，桂花增香的，做甜饼我喜欢放。葡萄干绝对要放，饼会很好吃。

加一颗蛋，适量面粉和蜂蜜，搅拌搅拌搅拌。我为了避免饼干，做的比较稀。为了饼的造型好看，其实可以干些，好成型。弄好了用保鲜膜包起来，放30分钟。

锅里放点点油，烧热，小火，放饼。如果浆比较干，就可以做造型了放下去，比较湿就在锅里做造型了。

两边煎到金黄色，用锅铲稍微压压煎。煎好起锅。就可以食啦～

咬一口真的很松软，香甜，不时吃到葡萄干。幸福满满。可以配点饮料或酱做早餐，下午茶都是非常推荐的。