螃蟹上树

8.1分
115人已做过
一般 茶匙

配方

13种材料
芹菜 适量、红萝卜 300克、素火腿 50克、东昇南瓜 50克、绿豆宽粉 1包、素食蟹肉棒 2只、素蟹黄 、沙拉油 200克、盐 1又、糖 1小匙、白胡椒粉 1小匙、水约13501400克 、味全高鲜味精 1茶匙

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红萝卜300克；东昇南瓜50克；素火腿50克；素食蟹肉棒2只
步骤2.
绿豆宽粉1包(12球)泡水10分钟，沥干。芹菜全切(约小指头宽)。
步骤3.
沙拉油200克；素火腿、素蟹肉棒切末；东昇南瓜、红萝卜磨泥。
步骤4.
起锅用小火爆香素火腿、蟹肉棒。
步骤5.
放入红萝卜。炒熟。
步骤6.
放入南瓜，炒熟。
步骤7.
素食蟹黄就算完成。
步骤8.
准备宽粉、芹菜、素蟹黄。
步骤9.
用小火慢慢煮，水约1350~1400克，盐11/2大匙、糖1小匙、味全高鲜味精1茶匙、白胡椒粉1小匙，再倒入蟹黄及宽粉，等到汤汁快收干时放入芹菜。
步骤10.
完成(稍等1分钟，用夹子把宽粉夹散，这样才不会粘在一起。)

包含此做法的食谱

绿豆 沙拉 胡椒粉 萝卜 火腿 胡椒 蟹黄

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螃蟹上树
红萝卜300克；东昇南瓜50克；素火腿50克；素食蟹肉棒2只
绿豆宽粉1包(12球)泡水10分钟，沥干。芹菜全切(约小指头宽)。
沙拉油200克；素火腿、素蟹肉棒切末；东昇南瓜、红萝卜磨泥。
起锅用小火爆香素火腿、蟹肉棒。
放入红萝卜。炒熟。
放入南瓜，炒熟。
素食蟹黄就算完成。
准备宽粉、芹菜、素蟹黄。
用小火慢慢煮，水约1350~1400克，盐11/2大匙、糖1小匙、味全高鲜味精1茶匙、白胡椒粉1小匙，再倒入蟹黄及宽粉，等到汤汁快收干时放入芹菜。
完成(稍等1分钟，用夹子把宽粉夹散，这样才不会粘在一起。)