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不用洗面的简单,美味凉皮
小单单妈妈
难度:一般，配方:高筋面粉，步骤:1.把所有原料混合用筷子搅拌，放入水 2.搅拌至无生粉黏稠状态。盖上醒面大 3.黄瓜和胡萝卜用模具压成小花备用！ 4.我们家一般吃凉皮必须做的浇头，用
一般
其它
筷子
高筋面粉 400克、鸡蛋1个盐少许淀粉40克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有原料混合用筷子搅拌，放入水大约300毫升。
步骤2.
搅拌至无生粉黏稠状态。盖上醒面大约一小时左右。这时准备其它原料！
步骤3.
黄瓜和胡萝卜用模具压成小花备用！
步骤4.
我们家一般吃凉皮必须做的浇头，用西红柿炒辣椒，西红柿切十字放入开水烫几分种扒皮，辣椒切小丁。
步骤5.
炒西红柿里面放奌味极鲜和盐就可以，不需要加水！
步骤6.
这时面可以搅拌了，我大约放了400毫升的水，这一步是关键，主要不停的搅拌面糊，直到面里没有颗粒面物，用勺子勺时呈顺滑流状。
步骤7.
我是刚买的新罗罗，以前用铝制的老是粘，这个挺好用，网上25元包邮两个，陕西宝鸡的撩咋咧主营店。别忘了蒸之前刷上油！
步骤8.
放入开水锅里蒸大约3-4分钟表面起泡就可以了，放入凉水盆里凉一会。
步骤9.
蒸好了，我还放的黑芝麻，亲可以不放。
步骤10.
美味，简单，开吃。
