腌醋萝卜

6.4分
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媛媛yan
难度:一般，配方:白萝卜、白醋、指天椒，步骤:1.白萝卜削皮（很多食谱的教法是不削 2.将白萝卜切薄片。这样更容易入味， 3.用适量的盐倒入萝卜片中，拌匀。静 4.把萝卜里的水全部倒出，可以加凉开
一般

配方

5种材料
白萝卜 1KG、白醋 250ML（大概）、盐 适量、冰糖白砂糖 适量、指天椒 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白萝卜削皮（很多食谱的教法是不削皮，但我觉得削皮会干净一点，也很脆很爽口）
步骤2.
将白萝卜切薄片。这样更容易入味，更好吃。（当然喜欢条状的可以切条）
步骤3.
用适量的盐倒入萝卜片中，拌匀。静止30-60分钟（这样可以去除萝卜里的辛辣味）
步骤4.
把萝卜里的水全部倒出，可以加凉开水洗一下萝卜（也可以不洗，感觉洗了会好点，把盐味和萝卜的辛辣味去掉）
步骤5.
沥干水分后将白醋，冰糖（白砂糖）、辣椒依次倒入容器中。将配料拌匀，静置一个晚上，第二天即可食用。

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腌醋萝卜
白萝卜削皮（很多食谱的教法是不削皮，但我觉得削皮会干净一点，也很脆很爽口）
将白萝卜切薄片。这样更容易入味，更好吃。（当然喜欢条状的可以切条）
用适量的盐倒入萝卜片中，拌匀。静止30-60分钟（这样可以去除萝卜里的辛辣味）
把萝卜里的水全部倒出，可以加凉开水洗一下萝卜（也可以不洗，感觉洗了会好点，把盐味和萝卜的辛辣味去掉）
沥干水分后将白醋，冰糖（白砂糖）、辣椒依次倒入容器中。将配料拌匀，静置一个晚上，第二天即可食用。