8.0分
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汉堡排
一般
步骤1.
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步骤2.
洋葱切丁炒软到透明备用
步骤3.
面包屑加入牛奶使充分吸收2 牛绞肉加一小匙盐抓软，在加入适量黑胡椒或意式香料调味3 牛绞肉,面包屑,洋葱丁，蛋一颗混合均匀
步骤4.
将牛肉团等分成适量大小(3-4份量)，左右手抛打成团
步骤5.
在把肉团拍扁成圆饼状，用不完的可以用保鲜模包起来放冷冻室
步骤6.
牛肉饼中间压薄一点比较好熟，煎的时候盖上锅盖闷约20-25秒再翻面煎熟
步骤7.
步骤8.
奶油融化炒香洋菇，再放入面粉炒香
步骤9.
加入高汤or牛奶煮滚，再加入鲜奶油充分拌匀，适量盐巴调味即可
步骤10.
摆盘
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