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黄鱼豆腐煲
沈大王
难度:一般，配方:五花肉、豆腐、辣椒、青菜，步骤:1.黄鱼洗净切段，放入姜黄粉、用料中 2.鱼煎到表皮微焦，盛出 3.豆腐切成麻将块，辣椒切段，青菜按 4.砂锅中放入五花肉煸至出油，放入花
一般
砂锅
山姆会员店黄花鱼 1条、五花肉 80g、豆腐 250g、辣椒 2个、青菜 适量、葱段 4~6段、姜片 5~7片、姜黄粉 一小勺、酱油 三大勺、盐 两小勺、花椒 一小勺、干辣椒 5~10个、蒜瓣 4~6个、糖 1小勺
步骤1.
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黄鱼洗净切段，放入姜黄粉、用料中一半的姜片、葱段、盐、腌制30分钟。五花肉切片，用生粉抓匀
步骤2.
鱼煎到表皮微焦，盛出
步骤3.
豆腐切成麻将块，辣椒切段，青菜按自己喜好洗净切好。豆腐快速焯水捞出。
步骤4.
砂锅中放入五花肉煸至出油，放入花椒、干辣椒、姜片。蒜瓣炒香。
步骤5.
放入酱油、盐、糖略炒，再加入两大碗清水，水开后放入豆腐。鱼。盖上盖子煮5分钟即可
