7.5分
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肉食动物的
典典吃喝教主
难度:一般，配方:牛肉、腊肠、料酒黄酒、酱油，步骤:1.米泡一个小时后，用一点油拌一下， 2.砂锅刷上油，倒入米和水。米和水的 3.用锅干炒腊肠，有点卷边时候拿出来 4.用腊肠油炒香姜片和葱段，加入拌饭
一般
砂锅
牛肉 100g、腊肠 50g、米 一碗、煲仔饭拌料 、料酒黄酒 2勺、酱油 4勺、白糖 1勺、姜片 3片、葱段 3段
步骤1.
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米泡一个小时后，用一点油拌一下，这样可以避免粘锅
步骤2.
砂锅刷上油，倒入米和水。米和水的比例：1：1.5
步骤3.
用锅干炒腊肠，有点卷边时候拿出来，把腊肠油留下。同时用淀粉、酱油、料酒和耗油拌一下牛肉片，腌上。
步骤4.
用腊肠油炒香姜片和葱段，加入拌饭料一起过一下火，倒出来。
步骤5.
大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞，把肉和腊肠铺进去，可以放一点姜丝。
步骤6.
牛肉断生时候窝进去一个蛋，关火用盖子焖一会儿。
步骤7.
蛋白凝固的时候，倒入刚炒好的拌饭料～
步骤8.
开动吧！！
