白菜肉羹

6.1分

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一般

香菇三朵、沙拉笋二块、蛋一颗、蛋二颗、胛心肉一块、红萝卜适量、木耳三片、白菜一颗（小型）、树薯粉五大匙、乌醋适量、酱油适量、酱油二大匙、盐巴适量、香油适量、米酒一茶匙、黑胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、五香粉适量、太白粉三大匙、太白粉一大匙

步骤1.

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胛心肉切丝腌好备用，我是调味料腌好，加一颗全蛋，放入冰箱静置2小时，要煮时，才加树薯粉，太白粉。香菇，木耳，沙拉笋，红萝卜切丝备用，白菜切大片备用，

步骤2.

起一锅子，加水放入香菇丝，木耳丝，红萝卜丝，笋丝。水滚时肉丝一条条依序放入滚水里，肉熟时会浮起。

步骤3.

肉熟时放入白菜，酱油，香油，乌醋，黑胡椒粉，盐巴调味，太白粉勾芡，最后加入蛋液，即完成。（这里放的乌醋，香油是少量，增味的）

步骤4.

成品

包含此做法的食谱

沙拉黑胡椒红萝卜丝木耳丝胡椒勾芡香菇木耳

窍门配方

白菜肉羹

胛心肉切丝腌好备用，我是调味料腌好，加一颗全蛋，放入冰箱静置2小时，要煮时，才加树薯粉，太白粉。香菇，木耳，沙拉笋，红萝卜切丝备用，白菜切大片备用，

起一锅子，加水放入香菇丝，木耳丝，红萝卜丝，笋丝。水滚时肉丝一条条依序放入滚水里，肉熟时会浮起。

肉熟时放入白菜，酱油，香油，乌醋，黑胡椒粉，盐巴调味，太白粉勾芡，最后加入蛋液，即完成。（这里放的乌醋，香油是少量，增味的）

成品