9.5分
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海派西餐 葡国鸡
小小翼的爸爸
难度:难，电器:烤箱，配方:鸡翅中、洋葱、大蒜、油咖喱，步骤:1.土豆去皮切成小块，加入等量水大火 2.胡萝卜去皮切大块待用 3.洋葱切梳子刀成小丁待用 4.大蒜切成蒜泥
难
咖喱味
铁锅
烤箱
鸡翅中 10只、洋葱 50g、大蒜 六瓣、番茄糊番茄沙司 30ml、油咖喱 一茶匙、咖喱粉 一茶匙、盐 适量、胡椒 适量、糖 两茶匙、黄油 50g、中筋粉 50g、土豆 一只中等大小、胡萝卜 一根中等大小、糖 适量、百里香 三支、迷迭香 一支
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮切成小块，加入等量水大火煮15分钟，待用
步骤2.
胡萝卜去皮切大块待用
步骤3.
洋葱切梳子刀成小丁待用
步骤4.
大蒜切成蒜泥
步骤5.
鸡翅用盐胡椒料酒腌制待用
步骤6.
黄油面粉，一比一炒成油面酱，待用
步骤7.
将腌制后的鸡翅拍上干粉
步骤8.
铸铁锅中放入橄榄油，黄油，烧至微微冒烟，鸡翅下锅，两面煎上色，滤除多余的油
步骤9.
放入和鸡翅等重的水，放入煮过鹅土豆块，胡萝卜块。盖锅盖大火煮
步骤10.
在煮鸡翅的时候开始制作炒料，用刚刚滤的油烧热，放入洋葱，迷迭香，百里香，炒上色。再加入大蒜炒出香味加入香叶
步骤11.
加入茄糊（番茄沙司），炒出酸味，加入香草糖。加入油咖喱，咖喱粉，炒匀
步骤12.
加入做好的油面酱，炒至如图厚度
步骤13.
将炒好的料全部加入煮鸡翅的锅中，搅拌均匀。煮至冒大泡，改上锅盖，烤箱150度再烤15分钟，开吃咯！
步骤14.
开吃啦
