7.8分
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女巫手指饼干
大栗子丶
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、泡打粉、糖粉、低筋粉，步骤:1.原料：黄油66g、糖粉40g、 2.第一步：黄油自然融合，加入糖粉 3.第二步：在黄油和糖粉的混合物中 4.第三步：分次筛入低筋粉和泡打粉
10分钟以内
一般
奶香
筷子、保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：
黄油66g、糖粉40g、鸡蛋黄1个、低筋粉147g、泡打粉0.6g、杏仁粒若干
步骤2.
第一步：
黄油自然融合，加入糖粉，打发至颜色变浅
步骤3.
第二步：
在黄油和糖粉的混合物中，加入鸡蛋黄继续搅拌
步骤4.
第三步：
分次筛入低筋粉和泡打粉
步骤5.
第四步：
充分搅拌，和成面团
步骤6.
第五步：
和好的面条盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏约2小时
步骤7.
第六步：
面团从冰箱拿出，搓成长腿切小段
步骤8.
第七步：
将每一小份的面团捏成不规则的长条，约筷子粗细
用刀划出关节纹，并在一头放颗杏仁做手指甲
步骤9.
第八步：
入烤箱，上下180°烤15~20分钟的样子（时间仅供参考）
1、面粉一定要过筛，否则面团很难揉均匀
2、有条件的，可以再和面的时候加几滴香草精，增加风味
3、面团一定要冷藏，黄油太容易化了
4、烤制的时候多看看烤箱，颜色差不多就可以了，不要在纠结时间本身
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