6.3分
185人已做过
共5图
五月病.草莓樱花慕斯蛋糕
兔兔的烘培时光
难度:一般，配方:底拖、奥利奥碎、黄油、慕斯糊，步骤:1.奥利奥碎用食物机搅碎后混合黄油， 2.加糖打发淡奶油到六分程度，料理机 3.将冷冻好的磨具取出，切片草莓贴入 4.提前将樱花过水（太咸）后泡开，慕
一般
牙签
料理机
底拖 、奥利奥碎 160g、黄油 80g、慕斯糊 、草莓 6-8颗、酸奶 350g、淡奶油 280g、砂糖 40g、柠檬汁 适量、吉利丁 两片（约10g）、镜面 、盐渍樱花 、吉利丁 1.5片、水 180g、糖 适量、柠檬汁 适量、巧克力笔 一支
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奥利奥碎用食物机搅碎后混合黄油，用勺背耐心压实压紧，放入冷冻室冷冻40分钟
步骤2.
加糖打发淡奶油到六分程度，料理机将草莓打成浆，吉利丁泡软后隔水加热至融化，现混合酸奶再混合草莓浆再混合淡奶油，加柠檬汁混合均匀
步骤3.
将冷冻好的磨具取出，切片草莓贴入模巨边，再小心的倒入慕斯糊，放入冰箱4小时或过夜
步骤4.
提前将樱花过水（太咸）后泡开，慕斯糊固定后用巧克力笔写字后冻十分钟定型，然后用水泡软吉利丁，加糖加柠檬汁到适口后隔水融化到放回室温，顺模巨一角倒入后放入樱花，牙签拨开，冻2-3小时，完工
