龙利鱼番茄汤

8.4分
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宝宝辅食微课堂
难度:难，配方:龙利鱼、番茄、生姜、橄榄油，步骤:1.首先我们准备需要的食材。 2.龙利鱼洗净，切成小块，大约1*1 3.姜丝切成细条，放入装鱼块的碗中。 4.再加入2g橄榄油、2g淀粉，腌制
难 炒锅

配方

5种材料
龙利鱼 一条、番茄 2个、生姜 5g、橄榄油 5g、淀粉 2g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先我们准备需要的食材。
步骤2.
龙利鱼洗净，切成小块，大约1*1cm左右就可以
步骤3.
姜丝切成细条，放入装鱼块的碗中。
步骤4.
再加入2g橄榄油、2g淀粉，腌制5分钟左右。
步骤5.
番茄作为调味剂，需要去皮。番茄头部用刀划出十字花型，放入开水中浸泡5分钟。
步骤6.
慢慢地从划开的口子撕开番茄皮，非常轻松就去皮了，然后再切块。
步骤7.
炒锅加热加入3g橄榄油，倒入番茄块，炒出汁就可以了。
步骤8.
炒好后番茄倒入煮锅中，加入清水煮开，再用小火焖3分钟。这样的汤汁会更纯正、浓郁，无需添加其他调味料。
步骤9.
小火焖好后，再加入鱼块（记得把鱼块腌制时的姜丝挑掉），再用大火煮开。
步骤10.
煮开后，再加入淀粉勾芡（淀粉需兑水），继续大火煮开就完成了。
步骤11.
好了，好吃又好看的龙利鱼番茄汤完成了。

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龙利鱼番茄汤
首先我们准备需要的食材。
龙利鱼洗净，切成小块，大约1*1cm左右就可以
姜丝切成细条，放入装鱼块的碗中。
再加入2g橄榄油、2g淀粉，腌制5分钟左右。
番茄作为调味剂，需要去皮。番茄头部用刀划出十字花型，放入开水中浸泡5分钟。
慢慢地从划开的口子撕开番茄皮，非常轻松就去皮了，然后再切块。
炒锅加热加入3g橄榄油，倒入番茄块，炒出汁就可以了。
炒好后番茄倒入煮锅中，加入清水煮开，再用小火焖3分钟。这样的汤汁会更纯正、浓郁，无需添加其他调味料。
小火焖好后，再加入鱼块（记得把鱼块腌制时的姜丝挑掉），再用大火煮开。
煮开后，再加入淀粉勾芡（淀粉需兑水），继续大火煮开就完成了。
好了，好吃又好看的龙利鱼番茄汤完成了。