鲜奶南瓜浓汤

7.7分
106人已做过
一般 汤锅

配方

9种材料
南瓜 半粒、西芹 1根、墨鱼丸 4粒、雪白菇 4根、甜玉米粒罐 半罐、全脂鲜奶小瓶装 半瓶、水 少许、洋葱小 半粒、盐与柴鱼精与黑胡椒粒 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将半颗的洗净不削皮南瓜（去仔切成块），放入大同电锅内（内锅不放水，外锅2杯水）蒸熟备用。（PS：内锅不需放水，因南瓜蒸熟后会冒出大量的水份）
步骤2.
用搅拌棒（或是果机汁）把蒸熟的南瓜打成泥状备用。
步骤3.
将洋葱，西芹，雪白菇，墨鱼丸，切成小颗粒状后放在盆中备用。
步骤4.
直接放在汤锅中用中火拌炒，把步骤（3）的材料放入与洒上少许的黑胡椒粒一起爆香，约2分钟。
步骤5.
倒入南瓜泥，其将火势转成炉心火慢煮至滚。（PS：慢煮的过程需不断的搅拌，以免烧焦）
步骤6.
亦可加入少量的水来调整南瓜的稠度感。（PS：因会再加入牛奶，所以水请勿放太多，照片的稠度是加入1碗饭碗的水量）
步骤7.
待汤滚后，加入牛奶与盐和柴鱼精调味。
步骤8.
便就很简单的完成，好喝的鲜奶南瓜汤啰～

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鲜奶南瓜浓汤
先将半颗的洗净不削皮南瓜（去仔切成块），放入大同电锅内（内锅不放水，外锅2杯水）蒸熟备用。（PS：内锅不需放水，因南瓜蒸熟后会冒出大量的水份）
用搅拌棒（或是果机汁）把蒸熟的南瓜打成泥状备用。
将洋葱，西芹，雪白菇，墨鱼丸，切成小颗粒状后放在盆中备用。
直接放在汤锅中用中火拌炒，把步骤（3）的材料放入与洒上少许的黑胡椒粒一起爆香，约2分钟。
倒入南瓜泥，其将火势转成炉心火慢煮至滚。（PS：慢煮的过程需不断的搅拌，以免烧焦）
亦可加入少量的水来调整南瓜的稠度感。（PS：因会再加入牛奶，所以水请勿放太多，照片的稠度是加入1碗饭碗的水量）
待汤滚后，加入牛奶与盐和柴鱼精调味。
便就很简单的完成，好喝的鲜奶南瓜汤啰～