6.5分
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共6图
巧克力十字花豆沙黑芝麻面包
Queen_Chow
难度:一般，配方:高粉、黄油、酵母、鸡蛋，步骤:1.所有材料混合后 装保鲜袋冷藏发酵 2.面团要有手套膜 3.面团一分五 盖保鲜膜 松弛15 4.锋利刀片划十字 然后放室温下
一般
保鲜膜、保鲜袋
高粉 250、黄油 20、酵母 3、盐 3、鸡蛋 100、牛奶 80、细砂糖 25、黑芝麻 、豆沙 15g*5、巧克力 20
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料混合后 装保鲜袋冷藏发酵17h左右 不要超过24h 然后取出回温厚排气
步骤2.
面团要有手套膜
步骤3.
面团一分五 盖保鲜膜 松弛15min 期间准备豆沙馅料 搓圆 15g每个 每个剂子包入豆沙后 粘黑芝麻
步骤4.
锋利刀片划十字 然后放室温下 发酵至1.5倍大
步骤5.
发酵后如图 中下层 上下火180度 27min 期间上色后记得盖锡纸
