9.1分
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秘制粽叶猪蹄
菲菲_1253
难度:难，配方:猪蹄、冰糖、蒜姜、八角，步骤:1.两只猪蹄洗净 用刀划开 入味 2.材料准备齐全 待用 3.锅里烧开水 把猪蹄放入后放入少量 4.锅里放入适量冰糖 待融化
难
猪蹄 2只、冰糖 几粒、蒜姜 适量、八角 适量、桂皮 适量、草果 1大粒、香叶 5片、辣椒 适量、老抽 一勺、蚝油 适量、花椒 适量、盐 适量、番茄 1.5勺、棕皮 4-5片
步骤1.
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两只猪蹄洗净 用刀划开 入味
步骤2.
材料准备齐全 待用
步骤3.
锅里烧开水 把猪蹄放入后放入少量花椒 八角 姜 醋 料酒 煮10分钟去腥 后捞出备用
步骤4.
锅里放入适量冰糖 待融化
步骤5.
放入半碗水
步骤6.
把猪蹄和刚刚准备好的配料一起放入。图二全放再加辣椒
步骤7.
一勺老抽
步骤8.
蚝油。番茄酱。适量
步骤9.
翻炒均匀 盖锅盖小火煮30分种
步骤10.
30分后 大火收汤
步骤11.
捞出用棕皮剥好了
步骤12.
这样
步骤13.
放笼屉里蒸20分钟
步骤14.
即可食用
