孔雀开屏——鳊鱼

Name: 孔雀开屏——鳊鱼
Ingredients: 500g鳊鱼; 0适量生姜; 04、5粒蒜头; 6个小米辣椒; 0适量油; 0适量盐; 0适量鸡精; 0适量料酒

6.4分

188人已做过

莫莫玉

难度:一般，配方:鳊鱼、生姜、蒜头、小米辣椒，步骤:1.把买来的鳊鱼洗净 2.将鱼头，鱼尾，分别切开，鱼中段分 3.将切好的鱼，撒上盐，料酒，生姜， 4.上锅蒸2分钟，将鱼盘中的水到出，

一般鱼盘

鳊鱼 500g、生姜适量、蒜头 4、5粒、小米辣椒 6个、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把买来的鳊鱼洗净

步骤2.

将鱼头，鱼尾，分别切开，鱼中段分别以背部切成均匀小块状，肚皮忽切段。

步骤3.

将切好的鱼，撒上盐，料酒，生姜，腌制半个小时左右。

步骤4.

上锅蒸2分钟，将鱼盘中的水到出，把切好的辣椒像图上放置好，继续蒸七分钟，再闷两分钟，取出。

步骤5.

浇上用蒜头姜酱油调好的汁，浇到鱼上面就完成了。