6.3分
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朗姆酒黑加仑冰淇淋-完胜哈根达斯
蜜糖熊嘟嘟
难度:一般，配方:牛奶、鸡蛋黄、炼乳、奶油，步骤:1.各种主料备好 2.捡择干净葡萄干，切碎，泡在朗姆酒 3.蛋黄用打蛋器打散，加柠檬汁少许， 4.半小时后，把奶油拌进冷却的蛋黄液
一般
奶锅
打蛋器
牛奶 500毫升、鸡蛋黄 5个、炼乳 80G、奶油 400G、香草精 几滴、柠檬 半个、葡萄干 100G更多也可以、朗姆酒 100G可以加减
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各种主料备好
步骤2.
捡择干净葡萄干，切碎，泡在朗姆酒里面
步骤3.
蛋黄用打蛋器打散，加柠檬汁少许，或者香草精几滴，除蛋腥。
牛奶进奶锅熬煮，加入炼乳，煮到刚刚开，抬起锅来，将牛奶缓慢倒进蛋黄液里面，此时要很用力的搅动，快速，边倒牛奶边搅动，不然会变蛋花汤。
然后放置一边，晾凉。
用另一个碗打奶油到六分发，奶油提起来小尖角是软的，即可
步骤4.
半小时后，把奶油拌进冷却的蛋黄液，不用太注意手法，不是做蛋糕，不需要奶油保持形状，搅拌均匀，可以用打蛋器搅拌。加入朗姆酒葡萄干继续搅拌。进冰箱冷藏一小时，拿出来，搅拌，避免葡萄干全部落在底层，继续冰冻。五小时后成果。
步骤5.
舀出来直接吃，或者做装扮。
步骤6.
发挥想象，做各种装扮
