冬瓜羊肉丸子汤

6.5分

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樱桃酥

难度:一般，配方:羊肉馅、花椒、葱姜、生抽，步骤:1.首先把葱姜切成末加入肉馅；然后煮 2.冬瓜切成小块儿 3.砂锅煮开水，开了之后放冬瓜，煮几 4.下丸子可以用这个丸子神器，某宝几

一般砂锅

羊肉馅适量、花椒、葱姜、生抽、鸡蛋、盐、冬瓜、细粉条、香菜、淀粉

步骤1.

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首先把葱姜切成末加入肉馅；然后煮花椒水，大概十颗花椒煮一点开水，凉了以后一点一点加入羊肉馅，边加边朝一个方向搅拌肉馅，等肉搅上劲之后放生抽和盐进去继续搅，搅得差不多再放蛋清进去搅开，最后放点淀粉就弄好羊肉馅了

步骤2.

冬瓜切成小块儿

步骤3.

砂锅煮开水，开了之后放冬瓜，煮几分钟之后开始把羊肉团成团放进汤里

步骤4.

下丸子可以用这个丸子神器，某宝几块钱一个的，超级好用，轻轻松松搞定丸子

步骤5.

汤里放盐，等丸子差不多熟了就放细粉条和香菜，稍微煮一下就可以出锅了

包含此做法的食谱

砂锅羊肉馅肉馅粉条蛋清好用

窍门配方

冬瓜羊肉丸子汤

首先把葱姜切成末加入肉馅；然后煮花椒水，大概十颗花椒煮一点开水，凉了以后一点一点加入羊肉馅，边加边朝一个方向搅拌肉馅，等肉搅上劲之后放生抽和盐进去继续搅，搅得差不多再放蛋清进去搅开，最后放点淀粉就弄好羊肉馅了

冬瓜切成小块儿

砂锅煮开水，开了之后放冬瓜，煮几分钟之后开始把羊肉团成团放进汤里

下丸子可以用这个丸子神器，某宝几块钱一个的，超级好用，轻轻松松搞定丸子

汤里放盐，等丸子差不多熟了就放细粉条和香菜，稍微煮一下就可以出锅了