6.8分
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共8图
南瓜花瘦肉鸡蛋汤
左右找mama
难度:一般，配方:瘦肉、鸡蛋，步骤:1.南瓜花一把 2.摘下花梗，撕去花梗上的外层皮，掐 3.清水洗洗两遍 4.盐水浸泡十五分钟左右，目的泡走小
一般
鲜嫩南瓜花 一把、瘦肉 500克、鸡蛋 2个
步骤1.
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南瓜花一把
步骤2.
摘下花梗，撕去花梗上的外层皮，掐掉有苦味的花蕊。
步骤3.
清水洗洗两遍
步骤4.
盐水浸泡十五分钟左右，目的泡走小虫虫。
步骤5.
最好每朵花都用流动水冲洗一下，这样清节工作就完美了。
步骤6.
瘦肉、鸡蛋的图忘记拍了，就用花代替吧。瘦肉切片，放盐、白糖、酱油、花生油、生粉，腌制片刻。鸡蛋打开拌均匀备用。
步骤7.
锅里放5碗清水，（根据需求放水，水少汤就更浓郁，我是2人份）水温约60度把瘦肉倒入煮开后2分钟，接着倒入南瓜梗再放入南瓜花煮2分钟，打去蛋花，立即关火，放少许盐出锅淋点花生油。美味！
