9.8分
122人已做过
共20图
广味双色包
家味香厨房
难度:困难，配方:大米粉、糯米粉、面粉、熟南瓜泥，步骤:1.大米粉用五常大米香，凉水中泡几分 2.大黄米提前泡几个小时，上蒸锅蒸2 3.大黄米趁热拌上适量油和糖，广味香 4.现在来做双色面团，大米粉、糯米粉
困难
蒸锅
料理机
大米粉 50克、糯米粉 150克、面粉 100克、水 125克、熟南瓜泥 120克、大黄米 140克、糖玉米油 各适量、广味香肠 适量、圆切模 直径7厘米
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米粉用五常大米香，凉水中泡几分
钟，沥水晾干约20分钟，用碾磨机打
细，如果用料理机不易打细，就过一
下筛
步骤2.
大黄米提前泡几个小时，上蒸锅蒸20
分钟至熟
步骤3.
大黄米趁热拌上适量油和糖，广味香
肠提前煮熟，切胡豆大粒，带上一次
性手套，取约12克大黄米，包入香肠
粒，捏圆，一共包20个馅备用
步骤4.
现在来做双色面团，大米粉、糯米粉、面粉称重混合均匀
步骤5.
混合好的面粉分成两份，白色160克
+温水125克，黄色140克+熟南瓜泥
120克，将双色面团揉匀揉光滑
步骤6.
揉好双色面团盖上湿润的纱布防干燥
，静置松弛15分钟
步骤7.
案板上撒些糯米粉，先将白色面团
擀开，擀成3毫米圆面片，用圆切模
压出20个圆面片，盖上较润的纱布
步骤8.
黄色比白色稍微擀薄点，压出10个圆
面片
步骤9.
黄色面片用刀划4下成8片
步骤10.
取4片黄色均匀盖在白色面片上（如
图所示）用手掌压紧实，使黄色面
片贴合在白色面片上
步骤11.
翻面包入内馅
步骤12.
将四方白色先贴住内馅（这样黄白色
间隔较均匀）
步骤13.
右手托住生胚底部，用左手虎口转动
收口捏紧
步骤14.
自然会收成小尖型
步骤15.
全部做好
步骤16.
碰巧停气了，还好没停电，用以前的
电蒸锅蒸10个，水开后上蒸锅蒸10
分钟左右至熟
步骤17.
热吃味道巴适！
步骤18.
留10个放冰箱冷冻
步骤19.
补上的图，剩下的黄色面团煎了南瓜
饼，包的果仁馅
相关菜谱
-
![广味腊肠包]()
12图广味腊肠包荐配方:面粉,熟芝麻,泡打粉,白糖窍门8.4分108人做过 -
![双色蒸包]()
16图双色蒸包荐配方:白菜,韭菜,面粉,海米9.8分108人做过 -
![双色菜包]()
13图双色菜包荐配方:面粉,猪肉馅,包菜,紫包菜窍门料理机8.8分127人做过 -
![双色金元包]()
16图双色金元包荐配方:红薯,南瓜,特精粉,酵母窍门面包机9.7分106人做过 -
![创意双色包]()
21图创意双色包荐配方:面粉,白糖,酵母,荠菜30分钟-1小时9.8分39人做过 -
![双色辫子包]()
双色辫子包配方:美玫低粉,细砂糖,奶油,黄油面包机,烤箱3.9分93人做过 -
![双色蒸包]()
28图双色蒸包荐配方:玉米油,清水,酵母,中筋面粉2,小,时,以,上8.3分27人做过 -
![双色栗蓉包]()
15图双色栗蓉包荐配方:面粉,南瓜泥,酵母,绿茶粉9.1分106人做过
