天天菜谱
共17图
古法红糖
9.3分
100人已做过
柴禾堆上的香味
难度:困难,配方:甘蔗、铁锅、整形床、柴禾,步骤:1.甘蔗地 2.甘蔗 3.甘蔗切碎碾压,出来的汁过滤 4.铁锅煮制5~6小时,不停地搅拌,
困难
原味
铁锅
配方
6种材料
甘蔗 一根根、铁锅 一只、整形床 数只、柴禾 数根、熬糖人 、欢喜之心
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
甘蔗地
步骤2.
甘蔗
步骤3.
甘蔗切碎碾压,出来的汁过滤
步骤4.
铁锅煮制5~6小时,不停地搅拌,锅烧开滤去杂质
步骤5.
熬制中,水份慢慢蒸发,浓度越来越高
步骤6.
变焦糖色
步骤7.
越来越浓厚,准备起锅
步骤8.
倒入整形床内,经冷凝后
步骤9.
成形,切块
步骤10.
可以添加不同的食材做成不同功效的红糖,如玫瑰红糖、阿胶红糖、小姜红糖、桂花红糖、枸杞红糖、益母红糖
步骤11.
原味
步骤12.
我拍的实物
步骤13.
古朴的村落
步骤14.
古朴的种茶人
步骤15.
当地习俗
步骤16.
自己腌制的腊肉
包含此做法的食谱
枸杞
桂花
玫瑰
焦糖
甘蔗
阿胶红糖
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125人做过
窍门配方
古法红糖
甘蔗地
甘蔗
甘蔗切碎碾压,出来的汁过滤
铁锅煮制5~6小时,不停地搅拌,锅烧开滤去杂质
熬制中,水份慢慢蒸发,浓度越来越高
变焦糖色
越来越浓厚,准备起锅
倒入整形床内,经冷凝后
成形,切块
可以添加不同的食材做成不同功效的红糖,如玫瑰红糖、阿胶红糖、小姜红糖、桂花红糖、枸杞红糖、益母红糖
原味
我拍的实物
古朴的村落
古朴的种茶人
当地习俗
自己腌制的腊肉