6.9分
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纯正冰糖米糕
手机用户4119_w6s2
难度:一般，配方:粘米粉、木薯粉、冰糖、酵母，步骤:1.牛奶分90g和200g称好，20 2.g牛奶里加入酵母，温奶融化。 3.待1凉透后与2混合，加入粘米粉和 4.搅拌后的米糊倒入容器，进行20-
一般
蒸锅
粘米粉 220g、木薯粉 50g、冰糖 40g、酵母 4g、牛奶 290g
步骤1.
牛奶分90g和200g称好，200g牛奶里加冰糖，为保证更好的融化，稍稍加热静候待完全融化。当然，嫌麻烦用砂糖、糖粉代替都可以
步骤2.
90g牛奶里加入酵母，温奶融化。
步骤3.
待1凉透后与2混合，加入粘米粉和木薯粉，搅拌均匀，搅拌均匀的米糊呈流质的状态，图片无法拍出来
步骤4.
搅拌后的米糊倒入容器，进行20-30度发酵大约1小时至至少1倍大
步骤5.
发酵好的状态
步骤6.
发酵好的米糊有一股好闻的味道，无需我多说，喜欢烘焙的你懂的~
蒸锅加水烧开，将米糊放入，大火蒸15分钟，关火，静置3分钟起锅
步骤7.
出锅的米糕悬空倒扣，待凉
步骤8.
好吃的米糕就做好啦，切切切，吃吃吃，停不下来的节奏~~~
