椰香果干排包

6.2分
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半日_雪
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、低筋面粉、砂糖、炼乳，步骤:1.除果干和表面装饰以外的材料混合。 2.分割成10份。滚圆松弛10min 3.二次发酵至两倍大。挤卡仕达酱。撒 4.取出放凉就可以开吃啦。当然热乎乎
一般 烤箱

配方

12种材料
高筋面粉 240G、低筋面粉 20G、盐 3G、砂糖 35G、炼乳 12G、牛奶 30G、全蛋液 25G、水 150G、耐高糖酵母 3G、发酵黄油 25G、果干 35G、卡仕达酱椰蓉(表面装饰) 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除果干和表面装饰以外的材料混合。揉至扩展阶段。面团光滑有良好的延展性。加入果干揉匀。一次发酵至两倍大。
步骤2.
分割成10份。滚圆松弛10min 擀卷成长条型。排入烤盘。
步骤3.
二次发酵至两倍大。挤卡仕达酱。撒椰蓉。烤箱180度。下层。约30min。 表面上色后盖锡纸或者降低上火温度。以免烤糊椰蓉。
步骤4.
取出放凉就可以开吃啦。当然热乎乎也是可以吃的呀。

包含此做法的食谱

椰蓉 烤箱烤 卡仕达 面团 锡纸 烤盘 果干

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椰香果干排包
除果干和表面装饰以外的材料混合。揉至扩展阶段。面团光滑有良好的延展性。加入果干揉匀。一次发酵至两倍大。
分割成10份。滚圆松弛10min 擀卷成长条型。排入烤盘。
二次发酵至两倍大。挤卡仕达酱。撒椰蓉。烤箱180度。下层。约30min。 表面上色后盖锡纸或者降低上火温度。以免烤糊椰蓉。
取出放凉就可以开吃啦。当然热乎乎也是可以吃的呀。