泡椒猪蹄

6.6分
104人已做过
马小芸
难度:一般，配方:猪蹄、香葱、花椒，步骤:1.猪蹄洗净去毛之后，冷水下锅。锅中 2.把刚才煮猪蹄的水倒了。用温水将猪 3.上一步所有材料的一半都丢进锅里， 4.拿一个干净的容器，放入剩下的一半
一般 泡椒味

配方

8种材料
猪蹄 850g、姜 10片、蒜 半头、香葱 3棵、花椒 1把、Jalapeno 2个、酸黄瓜水picklejuice 120ml、盐 少量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄洗净去毛之后，冷水下锅。锅中放入三四片姜，一小撮花椒，和一棵香葱，用中火煮开。开锅后再煮10分钟。
步骤2.
把刚才煮猪蹄的水倒了。用温水将猪蹄冲洗干净，然后斩成小块。两棵小香葱切段，七片姜，半头蒜，和两个jalapeno辣椒切末。
步骤3.
上一步所有材料的一半都丢进锅里，加水煮45分钟。
步骤4.
拿一个干净的容器，放入剩下的一半材料，加上120ml的酸黄瓜水（如果用泡椒水就更好了，这边买不到就用pickle juice代替一下），再加少许盐，混合成调味汁。把刚才煮好的猪蹄放进去，然后入冰箱冷藏一夜。
步骤5.
第二天就可以美美的享用啦！

相关专题

包含此做法的食谱

猪蹄 温水 泡椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 泡椒猪蹄怎么做好吃

泡椒猪蹄
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

泡椒猪蹄
猪蹄洗净去毛之后，冷水下锅。锅中放入三四片姜，一小撮花椒，和一棵香葱，用中火煮开。开锅后再煮10分钟。
把刚才煮猪蹄的水倒了。用温水将猪蹄冲洗干净，然后斩成小块。两棵小香葱切段，七片姜，半头蒜，和两个jalapeno辣椒切末。
上一步所有材料的一半都丢进锅里，加水煮45分钟。
拿一个干净的容器，放入剩下的一半材料，加上120ml的酸黄瓜水（如果用泡椒水就更好了，这边买不到就用pickle juice代替一下），再加少许盐，混合成调味汁。把刚才煮好的猪蹄放进去，然后入冰箱冷藏一夜。
第二天就可以美美的享用啦！