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杏鲍菇蒜蓉肠炒饭
土土豆丝
难度:一般，配方:杏鲍菇、蒜蓉肠、剩米饭、鸡蛋，步骤:1.鸡蛋搅匀，放入一点点盐和淀粉。将 2.超市里买的蒜蓉烤肠根据自己的喜好 3.热锅将浸泡杏鲍菇的蛋液倒入锅中， 4.将米饭倒入锅中。如果你的米饭又干
一般
铁锅
杏鲍菇 一小颗、蒜蓉肠 一根、剩米饭 一碗、鸡蛋 1或2个、爱吃的其他调味料 酌情添加、盐 稍许、淀粉 可以不用
步骤1.
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鸡蛋搅匀，放入一点点盐和淀粉。将杏鲍菇洗净切片或丁，放入蛋液浸泡。
步骤2.
超市里买的蒜蓉烤肠根据自己的喜好取量，切丁。各种食材的多少根据你需要炒米饭的量为基准搭配。
步骤3.
热锅将浸泡杏鲍菇的蛋液倒入锅中，尽量平坦均匀，不搅动。待蛋液凝固一体，翻面。待蛋液凝固，开始翻炒搅碎，把杏鲍菇炒熟，加入蒜蓉肠丁，翻炒加热，让蘑菇鸡蛋和大蒜及肉香混合。
步骤4.
将米饭倒入锅中。如果你的米饭又干又硬，最好选用铁锅。或者入锅前搅开。不然不便于翻炒。捞米饭最适合炒饭。翻炒中加入适量的盐，和适量的酱油，热透后出锅
步骤5.
其实配上洗澡汤才是绝佳。
