鸡蛋蔬菜卷饼

8.7分
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心-美-食
难度:难，配方:普通面粉、温开水、鸡蛋、生菜，步骤:1.准备好面粉 2.温开水里加入盐搅拌盐融化，慢慢倒 3.用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗 4.生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶
难 不粘锅 打蛋器

配方

8种材料
普通面粉 100g、盐 2g、温开水 200g、鸡蛋 1只、生菜 2片、葱 2棵、黑白熟芝麻 适量、番茄酱 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉
步骤2.
温开水里加入盐搅拌盐融化，慢慢倒入面粉中
步骤3.
用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻
步骤4.
生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶上面的水，葱洗净切成葱花备用
步骤5.
不粘锅烧热后改小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼
步骤6.
等到面糊凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄
步骤7.
再用锅铲将鸡蛋液轻轻抹匀整个面饼，等到鸡蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花
步骤8.
翻面后再煎30秒即可
步骤9.
出锅！鸡蛋面朝下抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）
步骤10.
放上生菜叶卷起，拿起开吃吧
步骤11.
简单快手早餐～鸡蛋卷饼
步骤12.
一份美味早餐完成

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鸡蛋蔬菜卷饼
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鸡蛋蔬菜卷饼
准备好面粉
温开水里加入盐搅拌盐融化，慢慢倒入面粉中
用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻
生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶上面的水，葱洗净切成葱花备用
不粘锅烧热后改小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼
等到面糊凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄
再用锅铲将鸡蛋液轻轻抹匀整个面饼，等到鸡蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花
翻面后再煎30秒即可
出锅！鸡蛋面朝下抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）
放上生菜叶卷起，拿起开吃吧
简单快手早餐～鸡蛋卷饼
一份美味早餐完成