青红椒爆炒牛肉

6.8分

103人已做过

桃桃的私人厨房

难度:一般，配方:牛肉、大青椒、红椒、洋葱，步骤:1.将牛肉用刀背拍散，在切成片！ 2.放入适当的精盐，料酒，淀粉，抓均 3.将青椒，红椒切成块状，待用！ 4.洋葱也如上切成块，待用！

一般孜然味

牛肉 600g、大青椒 2个、红椒 1个、洋葱半个、料酒适量、鸡蛋 1个（只要蛋清）、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、蒜 2个、姜适量、豆瓣酱适量、孜然适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将牛肉用刀背拍散，在切成片！

步骤2.

放入适当的精盐，料酒，淀粉，抓均，最后放入蛋清！腌制一会！

步骤3.

将青椒，红椒切成块状，待用！

步骤4.

洋葱也如上切成块，待用！

步骤5.

将锅内放入适当的油（适量多点），待油烧热，放入腌制好的牛肉，大火翻炒，加入适量的豆瓣，翻炒后放入切好的青椒，甜椒，和洋葱，起锅前放入适量的盐，孜然，鸡精，美味可口的爆炒牛肉就可以装盘了！

步骤6.

来个近照！?

包含此做法的食谱

炒牛肉爆炒牛肉鸡精青椒蛋清

窍门配方

青红椒爆炒牛肉

将牛肉用刀背拍散，在切成片！

放入适当的精盐，料酒，淀粉，抓均，最后放入蛋清！腌制一会！

将青椒，红椒切成块状，待用！

洋葱也如上切成块，待用！

将锅内放入适当的油（适量多点），待油烧热，放入腌制好的牛肉，大火翻炒，加入适量的豆瓣，翻炒后放入切好的青椒，甜椒，和洋葱，起锅前放入适量的盐，孜然，鸡精，美味可口的爆炒牛肉就可以装盘了！

来个近照！?