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记录学习各种花式面包
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难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、高粉、奶粉、酵母，步骤:1.除黄油和盐不放，其他材料倒在一起 2.第一次醒发.盖保鲜膜放室温醒发一 3.排气搓圆，进行中间醒发15分钟 4.整形，送去烤箱准备第二次发酵，温
一般
保鲜膜
烤箱
鸡蛋 15克、高粉 250克、面包改良剂 1克、糖 20克、奶粉 8克、酵母 4-5克、牛奶 130克（可以根据面粉不同适当增减）、黄油 20克（软化）、盐 4克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油和盐不放，其他材料倒在一起揉成团，揉光
放入软化黄油，再揉光，最后放入盐，揉匀，出膜！
花式面包不需要手套膜，出膜即可！
步骤2.
第一次醒发.盖保鲜膜放室温醒发一小时
步骤3.
排气搓圆，进行中间醒发15分钟
步骤4.
整形，送去烤箱准备第二次发酵，温度不超过40，湿度85%
步骤5.
二次发酵完成，白胖子
步骤6.
刷蛋液，撒上爱吃的辅料，芝士，裱上色拉酱
步骤7.
180度 15-20分钟
