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日式啤酒盐水毛豆
三月的鲸鱼
难度:一般，配方:毛豆、啤酒、大料、香叶，步骤:1.调料准备好，备用。 2.毛豆用盐抓洗，再用盐腌上。 3.倒入半瓶啤酒，将将没过毛豆。浸泡 4.做锅煮水，水开了下毛豆、调料、2
一般
毛豆 300g、啤酒 350ml、盐 2.5勺、大料 2-3颗、香叶 1片、干辣椒 2颗、冰糖 6-7块、花椒 2g
步骤1.
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调料准备好，备用。
步骤2.
毛豆用盐抓洗，再用盐腌上。
步骤3.
倒入半瓶啤酒，将将没过毛豆。浸泡1小时。
步骤4.
做锅煮水，水开了下毛豆、调料、2.5勺盐。煮5-8分钟。
步骤5.
用笊篱捞出，再倒入剩下的啤酒浸泡、2.5勺盐。放入冰箱3-4小时或一夜。
步骤6.
配杯扎啤，撸豆。
