红枣馅

6.6分
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猫仔一
难度:一般，配方:红枣、冰糖，步骤:1.红枣提前用清水浸泡半小时左右，这 2.全部去壳后加入水、放入冰糖，大火 3.熬煮到每一块红枣都烂到图中的状态 4.准备一个筛子，把煮好的红枣过筛去
一般 不粘锅、刮刀、筛子、剪刀

配方

3种材料
红枣 500克、水 1200克、冰糖 30克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红枣提前用清水浸泡半小时左右，这样粘在皮中的脏东西会洗的比较干净。然后把洗干净的红枣用厨房剪刀对半剪开，取出壳。
步骤2.
全部去壳后加入水、放入冰糖，大火熬煮。
步骤3.
熬煮到每一块红枣都烂到图中的状态即可。
步骤4.
准备一个筛子，把煮好的红枣过筛去皮，过筛过程中一直不停用勺子按压，使红枣肉迅速筛过。
步骤5.
全部过筛后放入不粘锅中开中小火或小火不停翻炒，中间不可以停下哦！红枣泥比较容易粘锅烧焦。
步骤6.
在炒的过程中红枣泥会越炒阻力越来越大，容易粘在翻炒刮刀上，翻炒困难，颜色变深即可，如图。

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红枣馅
红枣提前用清水浸泡半小时左右，这样粘在皮中的脏东西会洗的比较干净。然后把洗干净的红枣用厨房剪刀对半剪开，取出壳。
全部去壳后加入水、放入冰糖，大火熬煮。
熬煮到每一块红枣都烂到图中的状态即可。
准备一个筛子，把煮好的红枣过筛去皮，过筛过程中一直不停用勺子按压，使红枣肉迅速筛过。
全部过筛后放入不粘锅中开中小火或小火不停翻炒，中间不可以停下哦！红枣泥比较容易粘锅烧焦。
在炒的过程中红枣泥会越炒阻力越来越大，容易粘在翻炒刮刀上，翻炒困难，颜色变深即可，如图。