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鲜杏冰激凌
我们的爱之家
难度:一般，电器:破壁机，配方:淡奶油、白砂糖、柠檬汁，步骤:1.杏洗净，去核切小块，加水熬煮。 2.大火煮开后转小火煮至杏软烂。 3.加入砂糖，搅拌至溶化，放凉待用。 4.放凉后用破壁机打成柔滑的液体，过
一般
保鲜膜
破壁机
杏 450g、水 125g、淡奶油 250g、白砂糖 100g、柠檬汁 几滴
步骤1.
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杏洗净，去核切小块，加水熬煮。
步骤2.
大火煮开后转小火煮至杏软烂。
步骤3.
加入砂糖，搅拌至溶化，放凉待用。
步骤4.
放凉后用破壁机打成柔滑的液体，过筛至淡奶油中。
步骤5.
将杏浆和淡奶油搅拌均匀。
步骤6.
加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
步骤7.
加盖保鲜膜，放至冰箱内冷藏过夜。
步骤8.
取出提前冻好的冰激凌桶，装好后，启动冰激凌机，倒入冷藏过夜的冰激凌液，搅拌至冰激凌质地浓稠即可。
步骤9.
将搅好的冰激凌搅拌一下，搅拌均匀后装入容器，冷冻保存。
