酱爆黄瓜腰果鸡丁

8.6分
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少年超
难度:难，配方:黄瓜、鸡胸肉、腰果、干红辣椒，步骤:1.黄瓜切丁。 2.鸡胸肉切丁，加生抽、盐、糖、绍酒 3.冷锅冷油放入腰果，开中火翻炒至油 4.腰果炒至金黄捞出，用厨房纸巾吸去
难

配方

10种材料
黄瓜 、鸡胸肉 、腰果 、干红辣椒 、生抽 、甜面酱 、绍酒 、糖 、盐 、淀粉

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜切丁。
步骤2.
鸡胸肉切丁，加生抽、盐、糖、绍酒、淀粉拌匀。
步骤3.
冷锅冷油放入腰果，开中火翻炒至油温变热调小火不停翻拌。
步骤4.
腰果炒至金黄捞出，用厨房纸巾吸去多余油。
步骤5.
把炸腰果的底油烧热，滑入鸡丁翻炒。
步骤6.
鸡丁变色盛出。
步骤7.
换一口干净的锅，加少许油煸香干红辣椒段。
步骤8.
放入爆好的鸡丁翻炒。
步骤9.
加入适量生抽、甜面酱翻炒均匀。
步骤10.
放入黄瓜丁。
步骤11.
翻炒均匀尝一下，觉得咸味不够加少许盐调味。
步骤12.
关火，倒入炸好的腰果翻炒均匀盛出。

包含此做法的食谱

鸡胸肉 黄瓜丁 辣椒 黄瓜 干红 厨房 鸡丁

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酱爆黄瓜腰果鸡丁
黄瓜切丁。
鸡胸肉切丁，加生抽、盐、糖、绍酒、淀粉拌匀。
冷锅冷油放入腰果，开中火翻炒至油温变热调小火不停翻拌。
腰果炒至金黄捞出，用厨房纸巾吸去多余油。
把炸腰果的底油烧热，滑入鸡丁翻炒。
鸡丁变色盛出。
换一口干净的锅，加少许油煸香干红辣椒段。
放入爆好的鸡丁翻炒。
加入适量生抽、甜面酱翻炒均匀。
放入黄瓜丁。
翻炒均匀尝一下，觉得咸味不够加少许盐调味。
关火，倒入炸好的腰果翻炒均匀盛出。