手工芋圆

7.3分
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糯米小桃子酱
难度:一般，配方:红薯、紫薯、南瓜、木薯粉，步骤:1.将红薯 紫薯 南瓜蒸熟蒸软（用牙 2.将材料分别称重（为了更好的把握木 3.加入适量的木薯粉，分别少量多次放 4.揉搓成均匀的条状（不均匀也没关系
一般 炒锅、牙签 搅拌机

配方

6种材料
红薯 100g、紫薯 100g、南瓜 150g、木薯粉 200g、淀粉 适量、糯米粉 50g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将红薯 紫薯 南瓜蒸熟蒸软（用牙签能轻易插入为宜）放凉剥皮。红薯和紫薯加适量炼奶用搅拌机搅碎（因为本身比较干 不容易混匀，加炼奶使口感更顺滑 味道更香浓）南瓜可直接手动搅匀（如果太湿可用炒锅炒干一些或直接沥干水份）
步骤2.
将材料分别称重（为了更好的把握木薯粉的量）
步骤3.
加入适量的木薯粉，分别少量多次放入，这样能更好的混匀，揉搓至粉团表面没有粘性即可
步骤4.
揉搓成均匀的条状（不均匀也没关系 反正自己吃 我就是揉不匀！！！）
步骤5.
切成适宜入口的大小，撒上适量木薯粉或淀粉防止粘连（如果马上就下锅也可不撒）
步骤6.
锅中倒入适量清水煮沸，下入芋圆轻轻搅拌，防止芋圆粘锅，煮至芋圆浮起，再煮1～2min，捞出放入凉水或冰水中，可使芋圆更Q弹！
步骤7.
加你喜欢的甜汤就可以啦，我加的是椰奶（你可以做西米露啊，仙草啊等等等，只要你喜欢就好～）

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手工芋圆
将红薯 紫薯 南瓜蒸熟蒸软（用牙签能轻易插入为宜）放凉剥皮。红薯和紫薯加适量炼奶用搅拌机搅碎（因为本身比较干 不容易混匀，加炼奶使口感更顺滑 味道更香浓）南瓜可直接手动搅匀（如果太湿可用炒锅炒干一些或直接沥干水份）
将材料分别称重（为了更好的把握木薯粉的量）
加入适量的木薯粉，分别少量多次放入，这样能更好的混匀，揉搓至粉团表面没有粘性即可
揉搓成均匀的条状（不均匀也没关系 反正自己吃 我就是揉不匀！！！）
切成适宜入口的大小，撒上适量木薯粉或淀粉防止粘连（如果马上就下锅也可不撒）
锅中倒入适量清水煮沸，下入芋圆轻轻搅拌，防止芋圆粘锅，煮至芋圆浮起，再煮1～2min，捞出放入凉水或冰水中，可使芋圆更Q弹！
加你喜欢的甜汤就可以啦，我加的是椰奶（你可以做西米露啊，仙草啊等等等，只要你喜欢就好～）