6寸 轻乳酪蛋糕

7.5分
74人已做过
爱吃肉的大泡沫纸
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、奶油奶酪、无盐黄油、白砂糖，步骤:1.准备好以上材料 2.将奶油奶酪，黄油和过滤好的酸奶混 3.隔水融化至无颗粒 4.将分隔号的鸡蛋黄一个个的加入到奶
一般 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 3只、柠檬汁可用醋代替 少量、酸牛奶个人觉得轻畅草莓芒果都挺好比原味的好把果肉用筛子过滤出来就OK 100g、奶油奶酪 60g、无盐黄油 40g、白砂糖 40g（根据自己的喜好吧）、栗粉玉米淀粉 20g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好以上材料
步骤2.
将奶油奶酪，黄油和过滤好的酸奶混合在一起
步骤3.
隔水融化至无颗粒
步骤4.
将分隔号的鸡蛋黄一个个的加入到奶油奶酪黄油酸奶糊中，搅拌均匀
步骤5.
搅拌好鸡蛋，加入玉米淀粉?搅拌至无颗粒
步骤6.
取出放在冰箱的蛋清，分三次加入白糖，打至大勾状
步骤7.
将打好的蛋清分三次倒入奶酪糊中，搅拌均匀，否则奶酪会沉在底部，搅拌好后倒入铺有油纸的模具中，轻摔两次振出气泡，放入150度20分钟预热的烤箱内，将盛有水的烤盘放入烤箱下层，烤网放入中层，调节至170度烤30分钟，最后上色
步骤8.
30分钟170度烤完后，将温度调至140度，再烤30分钟。烤完后，将乳酪蛋糕在烤箱里焖50分钟，取出晾凉后放入冰箱冷藏，最好过夜口味更佳……

包含此做法的食谱

玉米 乳酪 烤箱烤 玉米淀粉 奶油奶酪 白糖 黄油

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6寸 轻乳酪蛋糕
准备好以上材料
将奶油奶酪，黄油和过滤好的酸奶混合在一起
隔水融化至无颗粒
将分隔号的鸡蛋黄一个个的加入到奶油奶酪黄油酸奶糊中，搅拌均匀
搅拌好鸡蛋，加入玉米淀粉?搅拌至无颗粒
取出放在冰箱的蛋清，分三次加入白糖，打至大勾状
将打好的蛋清分三次倒入奶酪糊中，搅拌均匀，否则奶酪会沉在底部，搅拌好后倒入铺有油纸的模具中，轻摔两次振出气泡，放入150度20分钟预热的烤箱内，将盛有水的烤盘放入烤箱下层，烤网放入中层，调节至170度烤30分钟，最后上色
30分钟170度烤完后，将温度调至140度，再烤30分钟。烤完后，将乳酪蛋糕在烤箱里焖50分钟，取出晾凉后放入冰箱冷藏，最好过夜口味更佳……