南瓜馒头

7.0分

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正能量美淘妈

难度:一般，配方:面粉、南瓜泥、酵母、白砂糖，步骤:1.南瓜去皮，切小块，水开之后蒸10 2.把蒸熟的南瓜捣成泥，加入准备好的 3.加入酵母、适量温水，揉至面团不粘 4.面团在适温下发酵至两倍面积大小，

一般筷子

面粉 500g、南瓜泥 200g、酵母 5g、白砂糖 20g、清水适量

步骤1.

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南瓜去皮，切小块，水开之后蒸10分钟

步骤2.

把蒸熟的南瓜捣成泥，加入准备好的面粉中

步骤3.

加入酵母、适量温水，揉至面团不粘手且不能太硬

步骤4.

面团在适温下发酵至两倍面积大小，用手指在面团上按下去，不粘手且不回缩

步骤5.

把面团分两份，其中一份擀成厚度均匀的圆形薄片，在表面刷一层无色无味食用油（玉米油），然后将面皮卷起来，切成V字形

步骤6.

把三角形面团，尖朝上，用筷子在中间压一下

步骤7.

水开后逐个放入锅中，锅里最好是铺个蒸笼布，中火蒸20分钟即可

包含此做法的食谱

玉米南瓜三角形玉米油面粉最好酵母

窍门配方

南瓜馒头

南瓜去皮，切小块，水开之后蒸10分钟

把蒸熟的南瓜捣成泥，加入准备好的面粉中

加入酵母、适量温水，揉至面团不粘手且不能太硬

面团在适温下发酵至两倍面积大小，用手指在面团上按下去，不粘手且不回缩

把面团分两份，其中一份擀成厚度均匀的圆形薄片，在表面刷一层无色无味食用油（玉米油），然后将面皮卷起来，切成V字形

把三角形面团，尖朝上，用筷子在中间压一下

水开后逐个放入锅中，锅里最好是铺个蒸笼布，中火蒸20分钟即可