虾扯蛋

Name: 虾扯蛋
Ingredients: 6只虾; 6只鹌鹑蛋; 6个茶杯; 0少量面粉; 0一点点盐巴; 0少量欧芹碎; 0可选奶酪

6.1分

140人已做过

迪芙

难度:一般，配方:鹌鹑蛋、茶杯、面粉、盐巴，步骤:1.煮熟的虾靠头部三分之一处切下剁碎 2.打入鹌鹑蛋，插入虾。注意虾不要靠 3.水开后，入蒸锅，蒸约7分钟。 4.出锅后，撒上欧芹碎。可以直接连茶

一般蒸锅、茶杯、牙签

虾 6只、鹌鹑蛋 6只、茶杯 6个、面粉少量、盐巴一点点、欧芹碎少量、奶酪可选

步骤1.

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煮熟的虾靠头部三分之一处切下剁碎，与少许面粉、水、盐巴、奶酪拌匀，分别倒入抹了油的茶杯中

步骤2.

打入鹌鹑蛋，插入虾。注意虾不要靠太边，靠中间些能与馅料结合紧密。

步骤3.

水开后，入蒸锅，蒸约7分钟。

步骤4.

出锅后，撒上欧芹碎。可以直接连茶杯一起装盘，或者用牙签将“虾扯蛋”挖出。

包含此做法的食谱

蒸锅馅料面粉鹌鹑

虾扯蛋

煮熟的虾靠头部三分之一处切下剁碎，与少许面粉、水、盐巴、奶酪拌匀，分别倒入抹了油的茶杯中

打入鹌鹑蛋，插入虾。注意虾不要靠太边，靠中间些能与馅料结合紧密。

水开后，入蒸锅，蒸约7分钟。

出锅后，撒上欧芹碎。可以直接连茶杯一起装盘，或者用牙签将“虾扯蛋”挖出。