咖喱牛腩饭

7.1分

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凡凡屋fanfan

难度:一般，配方:牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱，步骤:1.食材洗净 2.牛腩切块，胡萝卜土豆滚刀切，洋葱 3.牛腩沸水焯一遍去血水后，热锅加香 4.另起一锅下蔬菜翻炒至土豆表面金黄

一般咖喱味

牛腩 500g、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱一个、咖喱块中辛、椰浆、八角花椒香叶少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

食材洗净

步骤2.

牛腩切块，胡萝卜土豆滚刀切，洋葱切片备用。土豆存放于清水防止变黑

步骤3.

牛腩沸水焯一遍去血水后，热锅加香料煸炒后加水没过牛腩小火炖煮。水一次性加足，之后煮咖喱时不用再加水，而且原汤煮口味更好

步骤4.

另起一锅下蔬菜翻炒至土豆表面金黄出锅。蔬菜入咖喱容易软烂，炒制目的能保证成型，而且入口好吃

步骤5.

将炒好的蔬菜放入之前炖煮好的牛腩锅中

步骤6.

加咖喱块搅拌以免糊锅，充分吸收酱汁后最后倒入椰浆，翻炒片刻即可

步骤7.

利用模具摆出造型（花朵用火腿片，兔子五官用泡发的海带）

包含此做法的食谱

海带酱汁火腿蔬菜软烂牛腩

窍门配方

咖喱牛腩饭

食材洗净

牛腩切块，胡萝卜土豆滚刀切，洋葱切片备用。土豆存放于清水防止变黑

牛腩沸水焯一遍去血水后，热锅加香料煸炒后加水没过牛腩小火炖煮。水一次性加足，之后煮咖喱时不用再加水，而且原汤煮口味更好

另起一锅下蔬菜翻炒至土豆表面金黄出锅。蔬菜入咖喱容易软烂，炒制目的能保证成型，而且入口好吃

将炒好的蔬菜放入之前炖煮好的牛腩锅中

加咖喱块搅拌以免糊锅，充分吸收酱汁后最后倒入椰浆，翻炒片刻即可

利用模具摆出造型（花朵用火腿片，兔子五官用泡发的海带）