榴莲磅蛋糕

8.7分

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凝望深蓝

难度:难，电器:烤箱，配方:榴莲泥、细砂糖、黄油、鸡蛋，步骤:1.黄油室温软化，分次加入细砂糖打至 2.榴莲打成泥 3.打发好的黄油分次加入全蛋液，打至 4.粉类混合、过筛

难保鲜袋烤箱

A低筋面粉 150、榴莲泥 100、细砂糖 45、黄油 100、鸡蛋 2、泡打粉 4、B糖 16、水 28、朗姆酒 35

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油室温软化，分次加入细砂糖打至发白

步骤2.

榴莲打成泥

步骤3.

打发好的黄油分次加入全蛋液，打至顺滑

步骤4.

粉类混合、过筛

步骤5.

黄油蛋液加入榴莲泥，混合拌匀，再分三次加入过筛好的粉类，拌匀

步骤6.

烤箱预热190度，蛋糕糊倒入模具，抹平

步骤7.

中下层190度，50分钟，中途注意上色情况，及时加盖锡纸

步骤8.

B材料中糖加水煮沸，晾凉后加入朗姆酒

步骤9.

蛋糕脱模散热，还有余温时刷上糖浆酒，四周刷满，把糖浆全部刷完为止

步骤10.

入保鲜袋冰箱冷藏，1－3天后食用，食用前至少提前1小时取出回温口感更好

步骤11.

榴莲星人的最爱

步骤12.

再来一张

包含此做法的食谱

蛋糕冰箱朗姆酒蛋液砂糖锡纸全蛋

窍门配方

榴莲磅蛋糕

黄油室温软化，分次加入细砂糖打至发白

榴莲打成泥

打发好的黄油分次加入全蛋液，打至顺滑

粉类混合、过筛

黄油蛋液加入榴莲泥，混合拌匀，再分三次加入过筛好的粉类，拌匀

烤箱预热190度，蛋糕糊倒入模具，抹平

中下层190度，50分钟，中途注意上色情况，及时加盖锡纸

B材料中糖加水煮沸，晾凉后加入朗姆酒

蛋糕脱模散热，还有余温时刷上糖浆酒，四周刷满，把糖浆全部刷完为止

入保鲜袋冰箱冷藏，1－3天后食用，食用前至少提前1小时取出回温口感更好

榴莲星人的最爱

再来一张