6.8分
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水瓜花生薄壳汤
明月私厨
难度:一般，配方:水瓜、花生、瘦肉、薄壳，步骤:1.花生，先用开水浸泡1小时。 2.去花生皮后，掰成两片，放入锅里煮 3.水瓜去皮 4.水瓜切块，备用。
一般
水瓜 1条、花生 适量、瘦肉 适量、薄壳 适量、金不换 适量、盐 适量、香油 适量
步骤1.
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花生，先用开水浸泡1小时。
步骤2.
去花生皮后，掰成两片，放入锅里煮熟。
步骤3.
水瓜去皮
步骤4.
水瓜切块，备用。
步骤5.
薄壳清洗干净，沥干水，备用
步骤6.
瘦肉用果汁机打成肉末。
步骤7.
做成小肉丸
步骤8.
所有的食材准备好后，先试一试花生是否熟了，熟了之后；先放入小肉丸煮3分钟；再放入切好的水瓜，煮1-2分钟；最后再放去清洗干净的薄壳（薄壳一遇滚烫的水，口就开，即熟），再放点金不换提味（如不喜欢它的味道，可换成香葱）。放点香油，放点盐即可出锅。
