8寸芒果樱花慕斯慕斯

6.7分
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小雨小羽-1
难度:一般，配方:鸡蛋、低筋面粉、稀奶油、吉利丁片，步骤:1.先做一个蛋糕胚。做最底层的。 2.芒果打碎，加400g稀奶油打发6 3.根据上述步骤再打发稀奶油200g 4.取出冷藏后的蛋糕做镜面，用300
一般

配方

9种材料
鸡蛋 2、低筋面粉 30g、糖 100g、稀奶油 600g、吉利丁片 7、油 20g、芒果 1个、色素 黄、红、牛奶 200g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做一个蛋糕胚。做最底层的。
步骤2.
芒果打碎，加400g稀奶油打发6、7成，有流动感，不到裱花的程度、加融化的吉利丁三片。倒入蛋糕胚上、入冷藏20分钟。可加入少量黄色食用色素、最好选进口的，主要是让芒果层颜色更好看些！
步骤3.
根据上述步骤再打发稀奶油200g，加融化的吉利丁片2片，加少量红色色素，让颜色变为粉色。倒入之前步骤。形成两层稀奶油。颜色分别是黄和粉。放冰箱冷藏4小时以上。
步骤4.
取出冷藏后的蛋糕做镜面，用300毫升凉开水加糖调制成糖水，加融化的吉利丁2片，从蛋糕的边上倒入，摆放盐渍樱花的位子，加德芙巧克力数个。进冰箱冷藏一个晚上。
步骤5.
最后就OK啦！不腻，口感很好！

包含此做法的食谱

樱花 芒果 巧克力 稀奶油 吉利丁片 蛋糕胚 色素

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8寸芒果樱花慕斯慕斯
先做一个蛋糕胚。做最底层的。
芒果打碎，加400g稀奶油打发6、7成，有流动感，不到裱花的程度、加融化的吉利丁三片。倒入蛋糕胚上、入冷藏20分钟。可加入少量黄色食用色素、最好选进口的，主要是让芒果层颜色更好看些！
根据上述步骤再打发稀奶油200g，加融化的吉利丁片2片，加少量红色色素，让颜色变为粉色。倒入之前步骤。形成两层稀奶油。颜色分别是黄和粉。放冰箱冷藏4小时以上。
取出冷藏后的蛋糕做镜面，用300毫升凉开水加糖调制成糖水，加融化的吉利丁2片，从蛋糕的边上倒入，摆放盐渍樱花的位子，加德芙巧克力数个。进冰箱冷藏一个晚上。
最后就OK啦！不腻，口感很好！