香菇胡萝卜猪肉饺

Name: 香菇胡萝卜猪肉饺
Ingredients: 250g猪肉; 0一根胡萝卜; 0大约十个干香菇; 0葱; 0姜; 0酱油; 0盐; 0料酒; 0炒菜用油花生油茶籽油等不拘; 0花椒八角; 0适量面粉

6.0分

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学猫

难度:简单，配方:猪肉、胡萝卜、干香菇、酱油，步骤:1.凉水和面。和面要注意分次加水，先 2.炒菜油入锅，放入花椒、八角，小火 3.拿出面团，如果太软可以加面粉再和

简单筷子

猪肉 250g、胡萝卜一根、干香菇大约十个、葱、姜、酱油、盐、料酒、炒菜用油花生油茶籽油等不拘、花椒八角、面粉适量

步骤1.

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凉水和面。和面要注意分次加水，先用筷子搅拌，还有干面粉时用手和面，和到面不粘手，用湿布盖好或加盖子，放在一边备用。

步骤2.

炒菜油入锅，放入花椒、八角，小火烧热锅，慢慢爆香花椒、八角，之后放冷后去掉花椒和八角，冷油备用。肉、胡萝卜、香菇（香菇事先用水泡发后挤干水分）、葱、姜分别剁碎后放入盆中，加酱油、盐、料酒、之前爆香的油。所有料放在一起搅拌，顺着一个方向搅大约3-5分钟，即成饺子馅。

步骤3.

拿出面团，如果太软可以加面粉再和。搓成3cm直径的长圆形，切成2cm左右的面几子，就可以擀成饺子皮了。之后开包。

窍门配方

香菇胡萝卜猪肉饺

凉水和面。和面要注意分次加水，先用筷子搅拌，还有干面粉时用手和面，和到面不粘手，用湿布盖好或加盖子，放在一边备用。

拿出面团，如果太软可以加面粉再和。搓成3cm直径的长圆形，切成2cm左右的面几子，就可以擀成饺子皮了。之后开包。