6.5分
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海鲜XO酱
啊拉苏kitty
难度:一般，配方:虾米、干贝、火腿、干葱，步骤:1.虾米 干贝用温水泡软，虾米切碎， 2.火腿 干葱 蒜头 辣椒各剁碎(不 3.先干葱 蒜头炸香，炸到金黄捞起沥 4.锅里留半碗油，把炸香的材料放入，
一般
虾米 100g、干贝 100g、火腿 50g、干葱 50g、蒜头 50g、辣椒 25g、油 250g、蚝油 少许、酱油 少许、盐 少许、糖 少许
步骤1.
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虾米 干贝用温水泡软，虾米切碎，干贝拆丝
步骤2.
火腿 干葱 蒜头 辣椒各剁碎(不要太碎)
步骤3.
先干葱 蒜头炸香，炸到金黄捞起沥油，再把虾米 干贝 火腿略炸捞起沥油
步骤4.
锅里留半碗油，把炸香的材料放入，再加少许蚝油和适量的糖盐酱油和辣椒(口味随意)小火慢炒酱浓即可
步骤5.
冷却后放干净的玻璃瓶里，放冰箱保存(XO酱表面要覆盖着一层油，就不会容易变坏哦)
