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白面馒头
Carrot_张
难度:一般，电器:面包机，配方:面粉、活性酵母、泡打粉、擀面杖，步骤:1.面粉和盆准备好。 2.酵母粉、泡打粉混合温水，边倒入面 3.揉揉揉，如果有个面包机感觉会省力 4.放在盆里，盖上保鲜膜发酵。夏天的
一般
擀面杖、保鲜膜
面包机
面粉 250g、活性酵母 2g、泡打粉 2g、水 200ML左右、擀面杖 一根、蒸笼 一个
步骤1.
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面粉和盆准备好。
步骤2.
酵母粉、泡打粉混合温水，边倒入面粉里边搅拌，如果觉得多了可以等会再加。
步骤3.
揉揉揉，如果有个面包机感觉会省力很多。揉到面粉不黏手，表面光滑即可。
步骤4.
放在盆里，盖上保鲜膜发酵。夏天的话室温一个小时就可以了。
步骤5.
发酵至两倍大，用手戳一下，看看里面气泡是否均匀。
步骤6.
用擀面杖使劲擀，把气泡通通赶走。揉成个大团，分成几个小团，捏成你喜欢的形状，或者一长条拿来切一个个小方块。
步骤7.
上蒸笼，我没垫纱布啥的，直接底子上抹了点油。
步骤8.
冷水开始蒸，蒸到开始变大，按照你切的大小来判断，我的比较小，蒸了15分钟左右。蒸完还继续熏了会热气。
步骤9.
出锅，冷却后可以冷藏后慢慢吃。
